María y Bethsabe son dos mujeres de origen campesino que vivían de una pequeña parcela con sus padres en las montañas de la cordillera central en el Huila Colombia, cuando la cruel guerra partidista les arrebató a sus padres quedando huérfanas y solas a la edad de 11 y 8 años respectivamente.
Ante tan cruel realidad, María quien era la mayor, promovió entre sus vecinos, la unión de madres cabeza de hogar y niños huérfanos víctimas de la misma guerra atroz que les había robado el sustento de su familia, generandoles una nueva expectativa con el sueño de sembrar y cosechar el mejor café del mundo, ya que tenían las mejores tierras, climas y sobre todo, la determinación firme de salir adelante con sus seres queridos por encima del dolor y triunfar con el animo de ser felices.
No solo María y Bethsabe han cumplido sus metas logrando hacer realidad sus sueños, sino que ahora hay una expectativa muy grande en la creacion de una fundacion para que muchos niños víctimas de la violencia también tengan una ayuda para mejorar su precaria condicion de vida y asi poder salir adelante, volver a tener esperanza y fe en un mundo lleno de paz, amor y progreso; de esta forma se construye un saludable tejido social para las regiónes perjudicadas por este flagelo.
Cada vez que degustas nuestro delicioso y nutritivo café, estás mejorando el nivel de vida de aquellos niños que lo perdieron todo.
Gracias por tu contribución.
CARACTERISTICAS DE mdcoffee
Las características especiales de calidad empiezan con la selección del material vegetal y genético. Su cultivo se caracteriza por desarrollarse en una zona tropical de alta montaña, con elementos únicos que se encuentran en suelos y un clima particular.
Posee un sistema de producción establecido, así como también una cuidada recolección del grano y la post cosecha del mismo. Por esta razón en Colombia únicamente se cultiva café 100% de la especie Arábica. Diferentes variedades vegetales de esta especie se adaptan a los entornos específicos de la geografía colombiana.
Otros factores ambientales asociados con la temperatura, como son las precipitaciones con las que crece el cultivo, son también determinantes para obtener una bebida de calidad superior.
Los contrastes de temperatura durante el día y de la temperatura a través del año, son uno de los factores ambientales que favorecen la generación de azúcares y demás compuestos en el fruto de café. Esto genera atributos más que apreciados, como es la acidez y su cuerpo balanceado.
¿PORQUE mdcoffee?
Colombia está ubicada en la mitad del mundo, por decirlo claramente. Está sobre la línea ecuatorial, equidistante con los dos extremos del continente americano. Por tal motivo, cada día goza de la luz del sol por un tiempo prolongado, sumándose su favorable clima tropical y la característica de la geografía de los Andes. Es el segundo país más biodiverso del mundo. ¿Lo sabías?
Todas son ventajas. Las que le aportan a la tierra colombiana los nutrientes requeridos para cosechar un producto en la alta montaña. En Colombia existe una sola especie, el café Arábica, con múltiples variedades.
La zona cafetera colombiana abarca más de 3.3 millones de hectáreas, de las cuales 921 mil están sembradas con café en los 588 municipios localizados en 20 Departamentos cafeteros. Todos estos lugares poseen diferentes pisos térmicos que le otorgan un toque especial al sabor del grano que se produce en esas tierras únicas.
DENOMINACION DE ORIGEN mdcoffee
Los valles fértiles y volcanes nevados generan los nutrientes adecuados para que en este departamento puedan cultivar café durante todo el año. Detrás del café de origen de Huila, existen más sesenta y siete (67) mil familias caficultoras que lo producen.
La Denominación de Origen mdcoffee abarca al café arábico lavado suave, con una impresión global balanceada, notas dulces, acidez y cuerpo medio/alto, fragancia / aroma intenso con sensaciones frutales y acarameladas.
Como factores climáticos y geográficos propios de esta región (altura entre 1000 y 2200 metros), destaca la menor cantidad de horas de brillo solar (3.5 horas/día) por nubosidad, temperaturas constantes durante el día que potencian la acumulación de compuestos químicos en el fruto.
GARANTIA DE ORIGEN DE mdcoffee
Los consumidores actuales son exigentes; desean obtener las garantías necesarias sobre la calidad de los productos que consumen y sobre todo de su autenticidad. Ya no basta etiquetar acerca del origen del producto, sino que la información acerca de dicho origen sea genuina.
La globalización, el acceso a la tecnología y el conocimiento cada vez más profundo por parte de los consumidores de café genera una mayor responsabilidad sobre la información.
Los consumidores ya no quieren sus cafés descritos como mezclas que no poseen la historia verdadera de su origen específico. Cualquier café puede ser una mezcla, pero ten claro que, sólo los cafés de origen poseen una historia social y ambiental tangible.
QUE HAY DETRÁS DE mdcoffee
¡Presta atención! Cuando te encuentras en un supermercado frente a la góndola de café, es importante que sepas que la mayoría de las marcas presentes ante ti, consisten en mezclas de cafés de diversos orígenes, con diferentes niveles de calidad, cuyo origen verdadero en muchas ocasiones es desconocido.
Una marca de 100% Café mdcoffe está garantizada debido a que contiene solamente «el mejor café del mundo». Sin la presencia de cafés de otros orígenes mezclados en un mismo producto.
El Café de Colombia es entonces un origen encontrado en numerosas marcas de café. Los consumidores exigentes saben que el lugar de producción del café es el principal determinante de la calidad del mismo.
Por lo que, tanto los tostadores y clientes de marcas de café 100% Colombiano, proveen a sus clientes y consumidores un café como el envasado por mdcoffee de calidad superior.
Sumando valores que comparten con los cafeteros colombianos, como son:
- La autenticidad
- El espíritu de trabajo duro y dedicado para producir un café de calidad superior proveniente de la tierra del café.
- Los valores y personalidad del personaje Juan Valdez.
El café mdcoffee es un referente mundial.
Detrás del Café de mdcoffee hay una organización de productores dedicada a mejorar la calidad de vida de las comunidades productoras de café, comprometidos con ambiciosos programas de sostenibilidad en acción, garantizando la calidad y origen, autenticidad y consistencia del árbol a la taza.
COMO PUEDO SABER QUE ES 100% mdcoffee
El café mdcoffee posee un carácter propio y distintivo, fácilmente reconocible por los especialistas cafeteros, su aroma, sabor y textura son una experiencia sensorial única, que ha sido alabada en todo el mundo. Veamos cuales son las extraordinarias propiedades que le han hecho convertiste en todo un referente del sector.
- AROMA DE mdcoffee
Estos granos son reconocibles por tener un aroma dulce y acaramelado, con ciertas notas a coco. Su fragancia es muy pronunciada, debido a una simbiosis perfecta de los factores que facilitan su cultivo.
- SABOR Y TEXTURA DE mdcoffee
Otro de los aspectos más reconocibles de este café, es por ser uno de los más agradables y suaves al paladar.
Posee un sabor complejo, que lo hace muy apreciado por los amantes del café. Se puede distinguir un sabor dulce y afrutado, con notas que nos recuerdan al de los cítricos y con ligeros toques a nuez. Su cuerpo es balanceado y con un nivel elevado de acidez.
Como puedes imaginar, todo ello su cata se convierte en una experiencia muy atractiva para los sentidos.
QUE DEFINE A mdcoffee
A la hora de definir un buen café hay que poner en valor determinados aspectos como:
- El aroma ese exquisito olor que genera la sensación de querer compartir una taza de café en familia, amigos o con quien más te guste.
- El sabor, un elemento que le da propiedad a este producto, entre ácido y suave a la hora de consumirlo.
- La acidez, es el elemento diferenciador del café, vinculado al cultivo y la temperatura en el que se produce.
UNA TAZA DE mdcoffee; CONSEJOS BASICOS
Como preparar mdcoffee para disfrutar de todas sus propiedades aromáticas y de sabor, es una cuestión que se nos plantea a menudo cuando queremos deleitarnos con una taza de unos de los mejores cafés del mundo. El Agua, junto con el Café, es el elemento a tener en cuenta; siempre que sea posible, se aconseja utilizar agua embotellada y a una temperatura aproximada de 90°C, justo antes del punto de ebullición. A partir de este punto se produce una mayor extracción de los componentes del Café, por que el resultado es un Café bastante mas amargo. Además, el agua, cuanto más hierve, más se acidifica y eso también influye en el resultado final de la infusión.
Utilicemos la cafetera que utilicemos, según el tipo de café que mas nos guste, lo que sí es recomendable es moler el café justo antes de la preparación y, sobre todo, tomarlo recién hecho. Nunca debe recalentarse, ya que sus propiedades se deterioran a medida que pasan los minutos.
PROPIEDADES DE LA INFUSION DE mdcoffee
mdcoffee posee un carácter propio y distintivo, fácilmente reconocible por los especialistas cafeteros, su aroma, sabor y textura son una experiencia sensorial única, que ha sido alabada en todo el mundo. Veamos cuales son las extraordinarias propiedades que le han hecho convertiste en todo un referente del sector.
- AROMA DE mdcoffee
Estos granos son reconocibles por tener un aroma dulce y acaramelado, con ciertas notas a coco. Su fragancia es muy pronunciada, debido a una simbiosis perfecta de los factores que facilitan su cultivo.
- SABOR Y TEXTURA DE mdcoffee
Otro de los aspectos más reconocibles de este café, es por ser uno de los más agradables y suaves al paladar.
Posee un sabor complejo, que lo hace muy apreciado por los amantes del café. Se puede distinguir un sabor dulce y afrutado, con notas que nos recuerdan al de los cítricos y con ligeros toques a nuez. Su cuerpo es balanceado y con un nivel elevado de acidez.
Como puedes imaginar, todo ello su cata se convierte en una experiencia muy atractiva para los sentidos.
LA IMPORTANCIA DE mdcoffee EN LA ACTUALIDAD
mdcoffee es rico en antioxidantes y otros compuestos y minerales como el magnesio, que tienen beneficios comprobados para la salud. Es de sobra conocido que contiene cafeína, que ayuda a mantener la energía y la concentración, además de aportar muchos más beneficios como son:
- ES RICO EN ANTIOXIDANTES. ...
- ACTIVA LA MENTE. ...
- CAFÉ CONTRA EL DOLOR DE CABEZA ESPORÁDICO. ...
- ES ADECUADO PARA DEPORTISTAS. ...
- CONTRIBUYE A LA PÉRDIDA DE PESO. ...
- PUEDE PROTEGER FRENTE A CÁNCER, ICTUS Y ENFERMEDADES CORONARIA. ...
- COMBATE EL ALZHEIMER Y EL PARKINSON.
mdcoffee ofrece una gran protección contra: 1. Enfermedad de Parkinson. Diabetes tipo 2. Enfermedad hepática, incluido el cáncer de hígado, entre otros.
Las vitaminas que aporta mdcoffee son entre otras, Riboflavina, también conocida como vitamina B2 es esencial para la producción de glóbulos rojos; Niacina, es otra de las vitaminas del complejo B presente en el café (vitamina B3) que ayuda a controlar el colesterol y a mantener saludables la piel y los sistemas nervioso y digestivo.